언제까지 이 더위가 끝날지 모르겠지만, 휴일에 고소하고 차가운 콩국수를 한 번은 먹어야 하기 때문에 코스트코에서 콩국물 제품이 아닌 콩가루를 사 왔습니다.
맛은 다 예상하지만 콩국물을 좋아하시는 분들에게는 똑같은 맛있는 콩국물입니다.
조금 다르다면, 검은깨가 들어있고 색이 다른 검은 콩물이라는 것입니다
태광선식 솔리떼 흑임자 콩가루 700G BLACK SOYBEAN POWDER 700G 단가: 1,856/100G 12,990원태광선식 솔리떼 흑임자 콩가루 700G BLACK SOYBEAN POWDER 700G 단가: 1,856/100G 12,990원검은콩과 검은깨 같은 블랙푸드는 안토시아닌이라는 수용성 색소가 들어 있고 검은색을 띠는데 이 색소가 항산화 역할을 한다고 합니다.
나는 여러 가지 효능 중에 탈모 예방이 된다는 점이 매우 마음에 듭니다.
암 예방, 노화 방지, 심장… 여러가지가 있다고 하죠100g에 503kcal라 놀랐는데 아내가 200g이면 우리 가족 3명이 먹을 수 있는 양이라고 하네요. 하지만 남자 3명이면 부족해요. 영양정보 총내용량 700g 100g 503kcal 100g 당 일영양성분 기준치에 대한 비율 나트륨 623mg 31% 탄수화물 32g 10% 당류 7g 7% 지방 20.3g 38% 트랜스지방 0g 포화지방 3.7g 25% 콜레스테롤 0mg 0% 단백질 26g 47% 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요열량에 따라 달라질 수 있습니다.
콩가루를 한 숟가락 떠보았습니다.
자세히 보면 두께 1mm 정도의 가루가 보이고, 먹고 있으면 씹히는 맛이 있습니다.
그러면 뭐가 들어가서 씹히는 맛이 있는지 원재료와 함량을 봤습니다.
생각보다 검은깨는 적게 들어있네요. 검은콩(대두국산) 80.5%, 식물성 크림(물엿, 팜유(말레이시아산), 유청분말(우유, . 미국산, 젖당, 카제인나트륨), 알파옥분[옥수수가루 100% 외국산(호주, 브라질, 러시아 등))] , 검은깨(중국산) 4% , 구운 소금의 국내산 커피믹스에는 카제인나트륨이 들어있지 않다고 선전한 것을 보았는데 인체에 무해하다고 뒤늦게 알려졌습니다콩국수 조리방법 (1인분 기준) 재료 : 소면 100g~120g, 콩가루 100g~120g 1) 찬물 400cc에 콩가루 100g~120g을 넣고 그대로 물에 잘 녹습니다.
셰이커는 필요 없습니다2) 물 1L에 소면 100g~120g을 넣고 약 3~4분간 끓인 후 건져 찬물에 헹굽니다.
3) 미리 준비해 둔 콩국물에 소면을 넣고 잘 저어줍니다.
취향에 맞게 소금과 설탕을 곁들여 맛을 조절하세요 아내는 미리 콩국물에 간을 했습니다콩가루 200g에 물 800cc를 넣고맛을 보면서 소금을 조금씩 넣었어요.저희 집은 아내의 입맛이 기준이기 때문에 취향은 나중 문제입니다.
설탕 대신 알룰로스로 당도를 맞췄네요소면이 끓어서 쏟아질 때 찬물을 넣고 가라앉힌 뒤 불을 조절하면서 잘 지켜본다고 아내는 알려줍니다.
소면이 끓어서 쏟아질 때 찬물을 넣고 가라앉힌 뒤 불을 조절하면서 잘 지켜본다고 아내는 알려줍니다.
오이까지 얹으면 산뜻한 맛이 더해지는군요어렸을 때는 어머니가 만들어주신 콩국수가 싫었습니다.
어른이 되어서 사회생활을 하면서 선배가 콩국수 잘하는 가게가 있다고 가자고 하는데 정말 싫었습니다.
계급이 깡패여서 따라갔는데 여의도 백화점 지하 식당가에서 팔던 진한 콩국수의 맛을 보면서 콩국수가 맛있다는 것을 처음 알았습니다.
지금 엄마가 해주면 잘 먹을텐데 어렸을 때는 왜 그렇게 싫어했는지 아내가 해준 콩국수도 배불리 먹었어요.